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遠藤陽子

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阿里山東方美人 25g

一般的には台北近郊の新竹エリアで栽培されているお茶ですが、阿里山東方美人は日本国内でもあまり販売されていない希少な阿里山の東方美人です。お茶の葉も高山茶独特の球状になっています。

このお茶はとても特殊なお茶で、一般的には冬茶・春茶が台湾茶では好まれるのですがこのお茶だけは夏にしかできないお茶で、春茶が終わったころ発生するウンカという害虫がいないと出来上がらないお茶です。

ウンカは蝉の仲間なので、口に管が付いているのですが、それで茶葉や茶の茎から樹液を吸う害虫なのです。このウンカが樹液を吸うことで、なぜか香りが良くなるのだそうです。

阿里山東方美人茶は生産量が限られており、発酵度はだいぶ高く紅茶に近い水色をしていて、フルーティな香りの味が特徴のあるとても美味しいお茶です。
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